Các khu công nghiệp, công ty, doanh nghiệp phát triển tập trung. Nhiều doanh nghiệp cung cấp suất ăn tại nhà ăn doanh nghiệp, để đáp ứng số lượng công nhân viên tập trung đông. Bếp ăn công nghiệp hình thành, nhu cầu thực phẩm lớn, sạch đảm bảo vệ sinh an toàn.
Nguồn cung thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp đa dạng, nhưng cần sự thống nhất và đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP. Doanh nghiệp loay hoay tìm mua thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp phù hợp, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Chia sẻ dưới đây sẽ hướng dẫn tìm mua thực phẩm sạch cho bếp ăn công nghiệp.
Các khu công nghiệp, công ty, doanh nghiệp phát triển tập trung. Nhiều doanh nghiệp cung cấp suất ăn tại nhà ăn doanh nghiệp, để đáp ứng số lượng công nhân viên tập trung đông. Bếp ăn công nghiệp hình thành, nhu cầu thực phẩm lớn, sạch đảm bảo vệ sinh an toàn.
Nguồn cung thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp đa dạng, nhưng cần sự thống nhất và đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh ATTP. Doanh nghiệp loay hoay tìm mua thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp phù hợp, nhưng không biết bắt đầu từ đâu? Chia sẻ dưới đây sẽ hướng dẫn tìm mua thực phẩm sạch cho bếp ăn công nghiệp.
.jpg)
Tiêu chí chọn thực phẩm phù hợp cho bếp ăn công nghiệp
Bếp ăn công nghiệp đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm với số lượng lớn, phục vụ nhiều người, nhiều đối tượng cùng lúc. Nguồn cung thực phẩm đa dạng thực phẩm tươi sống hay đông lạnh. Với quy mô bếp ăn công nghiệp, các đơn vị cung cấp cần đáp ứng đầy đủ về số lượng và chất lượng. Việc lựa chọn nguồn cung thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp cần chú ý các tiêu chí quan trọng sau:
Tiêu chuẩn thực phẩm sạch tươi ngon
Thực phẩm cung cấp cho bếp ăn công nghiệp sẽ tác động trực tiếp đến sức khỏe người lao động, công nhân trong công ty, khu vực nhà xưởng. Yêu cầu thực phẩm sạch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, kiểm soát về quy trình nuôi trồng đặc biệt quan trọng. Bởi, chỉ 1 nguồn thực phẩm bẩn, sẽ ảnh hưởng xấu đến sức khỏe công nhân viên, gián tiếp tác động đến hiệu suất công việc.
Thực phẩm không chỉ sạch mà cần đảm bảo độ tươi ngon, nguyên date. Nguồn thực phẩm cần tươi mới, quyết định đến hương vị món ăn, thu hút người tiêu dùng hay không. Công nhân viên cần được cung cấp đủ dinh dưỡng, đảm bảo sức lao động khi sinh hoạt và làm việc tại công ty. Một phần đãi ngộ và quyền lợi của người lao động tại doanh nghiệp.
Tiêu chuẩn về số lượng và chủng loại
Bếp ăn công nghiệp phục vụ số lượng công nhận đến vài nghìn người, thường xuyên hàng ngày, hàng tuần, hàng thái. Yêu cầu số lượng thực phẩm cung cấp cho bếp công nghiệp rất lớn, có thể lên đến vài tấn 1 ngày. Do vậy, doanh nghiệp nên lựa chọn đơn vị phân phối cung cấp được đủ số lượng cho nhu cầu nấu nướng, cung cấp suất ăn của bếp ăn công nghiệp.
Nguồn cung lớn, đa dạng về chủng loại sản phẩm. Thực phẩm cần đa dạng chủng loại: rau, thịt, cá… để đổi bữa ăn, cung cấp đủ dinh dưỡng cho người sử dụng. Tùy theo quy mô, doanh nghiệp nên lựa chọn 1 hoặc 2 đơn vị phân phối, để thống nhất về quản lý chất lượng, số lượng thực phẩm mua vào.
Tiêu chuẩn về giá cả
Bếp ăn công nghiệp trong các khu sản xuất, nhà máy cung cấp bữa ăn cho công nhân, theo chế độ đãi ngộ, suất ăn cho công nhân viên. Mức giá cho mối xuất ăn có thể giao động từ 20-40 nghìn/ suất ăn, tùy doanh nghiệp. Người quản lý nhập mua thực phẩm cần cân đối để tính toán số lượng nguyên liệu nhập vào, điều chỉnh chế độ ăn, giá cả thực phẩm.
Nên lựa chọn những đơn vị cung cấp thực phẩm ổn định về giá, nguồn cung ổn định. Xem xét bảng giá, đánh giá chất lượng, chính sách giá khi mua đơn hàng số lượng lớn để ký kết hợp đồng.
Famfood cung cấp thực phẩm an toàn cho bếp ăn công nghiệp uy tín
Nhu cầu mua thực phẩm sạch cho bếp ăn công nghiệp lớn, cho doanh nghiệp lớn nhỏ, trường học, bệnh viện… tăng mạnh. Famfood hiểu được nỗi lo lắng của khách hàng về chất lượng, số lượng và giá cả. Công ty cổ phần Famfood Việt Nam cung cấp thực phẩm tươi, thực phẩm đông lạnh có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Với nguồn thực phẩm đa dạng: hải sản, thịt heo, thịt bò, gà, gia vị… được nhập khẩu chính ngạch hoặc được khai thác nội địa, đáp ứng nhu cầu sử dụng thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp.
- Famfood cung cấp thực phẩm trên toàn quốc, với số lượng lớn. Thực phẩm nhập khẩu hay khai thác nội địa đều có đầy đủ chứng nhận CO và CQ, kiểm dịch động vật, chứng nhận thành phần kim loại nặng. Nguồn thực phẩm có truy gốc xuất xứ rõ ràng, từ các thương hiệu uy tín.
- Famfood sở hữu quy trình bảo quản tiêu chuẩn Châu Âu - Mỹ. Thực phẩm famfood được sơ chế tiêu chuẩn, hút chân không và bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C. Thực phẩm sẽ được giữ nguyên độ tươi mới, hương vị, dinh dưỡng trong vòng 6 tháng.
- Famfood đáp ứng tiến độ giao hàng, nhu cầu sử dụng nguyên liệu mới liên tục cho các bếp ăn công nghiệp.
- Chính sách về giá ưu đãi cho bếp ăn công nghiệp. Famfood đảm bảo nguồn cung thực phẩm sạch, số lượng lớn với mức giá hấp dẫn cho doanh nghiệp.
Thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp cần đảm bảo tiêu chí về chất lượng, sạch, giá thành phải chăng, đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng cho người sử dụng. Tìm mua thực phẩm cho bếp ăn công nghiệp với số lượng lớn, ổn định cần lựa chọn nhà phân phối uy tín.
Hiện nay, thị trường có nhiều đơn vị phân phối thực phẩm tươi và đông lạnh. Doanh nghiệp cần đánh giá các tiêu chí về tính đa dạng, xuất xứ nguồn gốc, tiêu chuẩn ATTP và giá thành để lựa chọn nguồn cung phù hợp. Hy vọng những chia sẻ trên đây sẽ hữu ích cho doanh nghiệp, đơn vị tìm kiếm giải pháp phù hợp cho bếp ăn công nghiệp.
