Các món phổ biến làm từ bắp bò sẽ mang đến hương vị thơm ngon đặc biệt nhưng cách chế biến lại vô cùng đơn giản. Do vậy các bạn hãy tham khảo ngay để đem lại các món ăn thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình.
Thực đơn đa dạng, các món ăn làm từ bắp bò sẽ tăng thêm sự kích thích cho khẩu vị của gia đình bạn. Bỏ qua các món ăn thông thường hằng ngày bạn hãy tham khảo ngay các món phổ biến làm từ bắp bò dưới đây. Chắc chắn không chỉ mang đến sự mới mẻ mà còn khiến bạn mê mệt mỗi khi thưởng thức.
Giá trị dinh dưỡng có trong bắp bò mà bạn cần biết
.jpg)
Đôi điều cần biết về thịt bắp bò
Bắp bò là một trong những nguyên liệu rất được người Việt cũng như các nước khác trên thế giới ưa thích và lựa chọn để chế biến món ăn. Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho món ăn và bắp bò còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe con người.
Bắp bò hay còn gọi là thịt chân giò được xẻ từ bắp đùi con bò, là loại thịt thường dai và có nhiều mô nối. Bắp bò thường có màu đỏ tròn, sở thịt nhỏ, mềm và ít mỡ nên được dùng để chế biết rất nhiều món ăn khác nhau.
Trong bắp bò chứa rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe như
- Năng lượng
- Lipid
- Chất béo chuyển hóa
- Cholesterol
- Natri
- Kali
- Protein
- Canxi
- Sắt
- Vitamin B6
- Magie
Giới thiệu các món phổ biến làm từ bắp bò ngon khó cưỡng
Gỏi xoài bắp bò
Gỏi xoài bắp bò - Món ăn làm say đắm bao người
Gỏi xoài bắp bò là món ăn ngon, hấp dẫn khiến ai đã thưởng thức sẽ nhớ mãi hương vị. Đặc biệt món ăn lại không chứa nhiều dầu mỡ nên bạn đừng lo sợ bị ngán hoặc tăng cân.
Nguyên liệu
- Xoài keo
- Cà rốt
- Chanh tươi
- Ớt, hành tím, sả, gừng
- Thịt bắp bò
- Rau húng
- Nước mắm, đường, muối
- Đậu phộng.
Cách làm
- Bước 1: Bắp bò sơ chế sạch với nước muối pha loãng sau đó cho vào nồi luộc trong khoảng 1 giờ để thịt chín. Trong thời gian luộc bạn nên cho thêm ít gừng, sả cắt khúc để tăng độ thơm cho thịt và tạo vị. Khi thịt chín bạn sẽ vớt ra rồi tiến hành cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
- Bước 2: Tiếp đến bạn bắt nồi lên bếp, thêm 1 ít dầu và cho hành tím phi thơm.
- Bước 3: Xoài sau khi mua về rửa sạch và bào sợi rồi ngâm trong nước đá khoảng 10 phút để tăng độ giòn cho món ăn, bạn cũng thực hiện như vậy cho cà rốt.
- Bước 4: Sau khi ngâm xoài, cà rốt bạn sẽ cho toàn bộ vào thau và thêm 1 ít nước cốt chanh, đường, ớt tươi rồi trộn đều hỗn hợp này.
- Bước 5: Tiếp đến bạn cho thêm phần thịt bắp bò đã được để nguội vào trộn chung với hỗn hợp vừa làm.
- Bước 6: Bạn cho thêm đậu phộng, hành phi, rau húng vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Cuối cùng là đem toàn bộ phần gỏi tiến hành trình bày ra đĩa và trang trí để tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
Bắp bò hầm đậu
Bò hầm đậu – Món ăn ngon không thể bỏ qua từ bắp bò
Bắp bò hầm đậu là món ăn chứa rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: chất xơ, protein, chất sắt, vitamin B….
Nguyên liệu
- Thịt bắp bò
- Đậu trắng
- Đậu Hà Lan
- 2 củ cà rốt
- 1 hộp cà hộp
- 1 trái dừa xiêm
- 2 muỗng súp bột năng
- 1 muỗng súp hạt điều dầu
- 2 muỗng súp tỏi băm
- Rau mùi
- Gia vị nêm cùng: hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm
- Bước 1: Đầu tiên sau khi mua bắp bò về bạn sẽ làm sạch rồi tiến hành cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó bắt đầu ướp tiêu, muối, súp đường, hạt nêm, dầu ăn, súp tỏi băm, màu điều. Để thịt thấm đều các gia bị bạn nên xoa bóp và ướp khoảng 30 phút.
- Bước 2: Đặt chảo lên đun nóng rồi cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, tiếp đến là cho toàn bộ phần thịt đã được ướp sẵn vào. Cùng với đó bạn sẽ cho thêm cà hộp vào rồi đảo đều.
- Bước 3: Bạn cho thêm phần nước dừa xiên vào ngập phần thịt để hầm, nếu không có nước dừa bạn cũng có thể thay thế bằng nước lọc.
- Bước 4: Khi thịt hầm đã chín mềm bạn sẽ cho cà rốt và các loại đậu vào, rồi nêm nếm thêm gia vị để tăng hương vị đậm đà, vừa ăn cho món bò hầm đậu.
- Bước 5: Cuối cùng bạn pha loãng một ít bột năng với nước để tạo độ sánh hoàn hảo cho món ăn. Bạn có thể ăn kèm bánh mì với món bắp bò hầm đậu sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn.
Sự kết hợp bắp bò với các nguyên liệu sẽ tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn cho người dùng. Do đó các món phổ biến làm từ bắp bò vừa được chia sẻ chắc chắn sẽ mang đến cho bạn những cung bậc cảm xúc khác nhau. Khi bạn chế biến các món ăn hấp dẫn này cho gia đình sẽ mang đến bữa ăn tuyệt vời và khó có thể cưỡng lại được.
